选择电饭煲时，应综合考虑容量、加热方式、内胆材质及功能等多方面因素。

首先，容量是选购电饭煲时需首要考虑的因素。一般来说，1-2L的电饭煲适合1-2人使用；3L适合1-4人使用；4L适合3-6人使用；5L及以上则适合人口较多的家庭。根据家庭成员数量及日常饭量来选择合适的容量，既能满足需求又能避免浪费。

其次，加热方式直接影响米饭的口感和烹饪效率。目前市场上主要有底盘加热和IH电磁加热两种方式。底盘加热是传统方式，价格相对便宜，但加热不均匀，易导致米饭底部偏硬。而IH电磁加热通过电磁线圈直接对内胆进行加热，加热均匀且控温精确，能显著提升米饭的口感，但价格较高。如果预算允许，建议选择IH电磁加热的电饭煲。

再者，内胆的材质和工艺也是不可忽视的一环。内胆材质方面，复合材质内胆因其良好的导热性和不粘性成为市场主流。内胆工艺上，球形内胆相比圆柱形内胆更能实现全方位均匀加热，煮出的米饭更加饱满香甜。此外，内胆的厚度也影响传热效果和保温性能，一般来说，内胆越厚越好。

最后，附加功能如预约定时、智能菜单、一键清洗等也是提升使用体验的重要因素。预约定时功能让忙碌的上班族也能轻松享受美味米饭；智能菜单则让烹饪变得更加简单快捷；一键清洗功能则大大减轻了清洁负担。根据个人需求选择合适的附加功能，能让电饭煲的使用更加得心应手。

综上所述，选择电饭煲时，应综合考虑容量、加热方式、内胆材质及功能等多方面因素，以选购到既实用又性价比高的产品。